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從一二三產融合到品牌引領,再到“露香金桃”企業標準制定——鶴豐農莊傾情打造都市桃花源

發布于:2020-06-10 11:08   來源:農民日報

鶴豐農莊傾情打造都市桃花源

果農為露香金桃疏果。

因為愛一個人而愛上一座城,這樣的故事在大都市上海并不鮮見;因為一張圖而愛上都市農業,并傾情打造都市桃花源,這樣的故事在上海還很少。

追隨父輩的腳步從徐州農村來到上海,偶然的契機喚醒內心深處的情懷跨進都市農業,這是上海鶴豐生態農莊莊主仇明惠的故事。故事情節并不復雜,仇明惠的轉折卻引人深思,即都市新農人該以什么樣的方式守護好都市農業的魂,同時,能為都市留下一個現代桃花源。

逐夢路上悟得都市農業真諦

仇明惠因為一張“魚菜共生”圖片而愛上都市農業,因為逐夢“魚菜共生”而嘗到都市新農人的苦澀,也因為苦澀的經歷而悟到了都市農業需要綜合科技和人才的真諦。

2014年,一個偶然的機會,仇明惠在一個微信群里看到一張“魚菜共生”圖片,浪漫而生機勃勃的畫面一下子擊中了她的心。那段時間,管理了三年鶴豐農莊的仇明惠一直在思考,在尋找突破口。

“有種深深的危機感。”仇明惠發現,鶴豐農莊只有得到綠色生態都市農業支撐才能吸引都市消費者,培育忠誠的客戶群體,僅僅提供農家飯、農家菜和農家院的都市農莊是走不遠的。

鶴豐農莊位于浦東新區航頭鎮和閔行區浦江鎮交界處,離市中心人民廣場不到30公里。農莊所在地牌樓村有著中國最美村鎮的光環,曾經被定為上海世博會城市與鄉村互動演繹基地指定接待點。應該說,鶴豐農莊占盡了天時地利人和。不得不佩服仇明惠的判斷,因為各種原因,2017年之后原本紅火的農家樂經營時斷時續,2019年初正式停業。

仇明惠跨進都市農業的策略和時機都沒錯,但遺憾的是,她的“魚菜共生”都市農業夢做得并不順利。

“真沒想到看上去并不復雜、市場前景無限的‘魚菜共生’卻這么難。”仇明惠說,“這個項目讓我看到了都市農業的科技含量,因此也看到了都市農業的價值和前景。”在實踐中悟得了都市農業的真諦,她又義無反顧繼續從事都市農業,一直走到了第七個年頭。

“我的堅持和努力得到了所有家人朋友的認同和支持,我和我的團隊找到了都市農業的市場模式,我們越做越有信心了。”仇明惠笑著說。

記者發現,仇明惠笑得特別純粹,仿佛過去七年經歷的不是曲折,而是撿到了什么寶貝。

堅定以三產優化一產策略

綠色生態高效是都市農業的魂,說起來簡單,實現起來非常難,不管是上海各級政府還是上海各涉農區的新農人,無不在思考上海都市綠色現代農業的路該怎么走下去。近年來,仇明惠始終堅持以三產優化一產的策略,以此延續著她的都市農業夢想。

谷雨后的第三天,春光明媚,記者走進鶴豐農莊核心體驗區,看到在上海有一定知名度的“滬尚茗居”家裝團隊在搞團建活動。以綠色為主色調、簡潔質樸的體驗區邊上,是“露香金桃”果園、鶴豐內部生態水循環系統和“魚菜共生”館等體驗區,走進這里,生態、循環、一產三產融合等元素撲面而來。

“可以這么說,來牌樓村體驗或消費的不一定都是奔著鶴豐生態農莊而來的,但絕大多數是奔著這些年鶴豐生態農業為鶴豐村帶來的改變而來的。”甄濤說。

甄濤是仇明惠的表弟,2018年被表姐的事業吸引而來到農莊,目前主要負責農莊市場運營。得益于整個家族早早立足于上海鋼結構行業并走向了世界,甄濤擁有極強的市場意識。

來了之后很快發現都市農業不是想象中的那么簡單:投資回報期長。但被表姐傾心打造的“桃花源”打動,留了下來。慢慢地,他被表姐死磕都市農業一產的精神感動,進而認識到,親朋好友如此享受農莊綠色生態的農產品,上海市民有一個體驗都市綠色生態農業的去處,是一件很有成就感的事。從此舍不得離開。

據了解,鶴豐生態農莊自2016年開始升級改造,導入鶴文化、桃文化與中醫養生文化,集智慧農業、生態農業、度假觀光、健康養生為一體。為此,農莊把曾經的孩童游玩區圍繞一產做了改造,從內部生態水循環系統到微生物技術產業化利用,從桃園到生態瓜果蔬菜園、百草園和百果園,在提倡一產三產融合的同時,通過三產優化一產,一產的生態品牌價值則吸引更多消費者前來體驗消費,從而形成了一個良性產業鏈和消費鏈。正在改造的魚菜共生館很快將形成日產200斤魚的規模,上海的中小學生將因此擁有一個特別的農業休閑觀光、科普活動場所。

“我們的綠色農產品專供來農莊體驗的市民,可以采摘,也可以在魚菜共生大棚內享用火鍋美食,還可以體驗開心農場。”從事營銷工作的黃夢掰著指頭一一介紹農莊的體驗項目。

特別是今年三月上線的“魔都農云”APP,不僅僅是為滿足鶴豐生態農莊和消費者的需求,也是為上海新農人和鶴豐的消費者搭建了一個新平臺,鶴豐生態農莊的產業鏈和消費鏈因此更牢固。

“我們沒有秘密,就是把體驗消費的附加值不斷投入到一產,用生態和農產品品質來回報消費者,用鄉村文化來吸引消費者。”仇明惠說。

品牌成就都市桃花源

上海是個消費高地,沒有賣不掉的好產品,沒有推銷不出去的生態文化。然而,并不是每個新農人都有一份執著,執著于用生態和農產品品質來回報消費者,執著于用鄉村文化來吸引消費者,鶴豐生態農莊的團隊正在向上海市民展示這份執著的獨特魅力。

牌樓村擁有鶴文化底蘊,也有桃產業基礎,通過桃產業和鶴文化、桃文化融合聯袂呈現生態農業價值是牌樓村、航頭鎮乃至浦東新區、上海的獨一份,這獨一份正被一口一個“我們鶴豐”的外來農二代發掘并付諸實施。

“大都市桃花源,要有多美妙的感受就有多美妙,我們正一步一步把它變成現實。”

仇明惠說到都市桃花源,雙眼發潮,那一刻,她似乎漫步在自己的“露香金桃”果園里,被里面的風景深深感動著。

大都市桃花源的創意源自2017年春節前后,好學又有心的仇明惠先后結識了兩位朋友,一位在日本從事桃產業,另一位在上海研究地方史志,對鶴文化情有獨鐘。因為這兩位朋友,她開始新的逐夢。

“魚菜共生”逐夢之路的教訓就在眼前,這一次,悟得都市綠色現代農業真諦的仇明惠從一開始就找到了正確的路徑。當她得知名冠中外的上海水蜜桃源自明朝時期上海聞名的露香園時,第二天就注冊了“露香金桃”和“露香水蜜桃”兩個品牌商標,不僅為現代都市桃花源奠定了品牌基礎,而且成了上海水蜜桃歷史文化遺產的“嫡系傳人”。

接著,在品牌戰略思維引領下,鶴豐農莊繼2017年在體驗核心區種下36畝露香金桃后,逐步擴大規模,到今年3月底形成了350畝“露香金桃”種植基地。

近十年來,浦東新區全力打造“南匯水蜜桃”產業,浦東桃農因此得到政府多方面扶持,隨著南匯水蜜桃品牌崛起而獲得較好的回報。然而,不得不承認,圍繞桃產業構建一二三產業融合的桃農很少,仇明惠付出了很多努力,做了不少工作。

“在鶴豐農莊,一是產出生態綠色農產品,二是為都市消費者提供一個休閑度假的鄉野空間,在滿足消費者對鄉村自然生活向往的同時,享受農莊水蜜桃酒等深加工品。”仇明惠說,“不能形成一二三產業高效融合的產業結構,對不起寸土寸金的都市農業,也不配為都市新農民。”

仇明惠這么說,也是這么在做。鶴豐農莊350畝水蜜桃基地圍繞兩大品牌布局,一是以鮮食為主的“露香金桃”品牌,打造全產業鏈服務模式,二是以“桃米樂”樂園為品牌,打造農業休閑旅游、農事體驗、研學科普、美食體驗等三產服務平臺。

按照仇明惠預計,兩年以后,鶴豐生態農業350畝桃園全面開花結果,都市桃花源將迎來穩定的客流。

記者得知,為了這一天,仇明惠和她的團隊執著于“露香金桃”的品質,并積累了三年數據,為制定水蜜桃標準打下了堅實的基礎,還為消費者培育花期長達一個月的新桃。

從品牌引領到一二三產融合,再到“露香金桃”企業標準制定,鶴豐農莊一步一步實現著目標,上海都市桃花源也一步一步從夢想走進現實。記者 胡立剛

責任編輯:于婷婷
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